Poivron doux allongé

Le poivron doux allongé se remarque par sa forme. Contrairement au poivron carré bien connu, cette variété est longue et pointue. La saveur est elle aussi différente. Comme son nom le suggère, ce légume est particulièrement sucré. Cela vient du fait que le poivron doux allongé a une valeur Brix de 9-10, alors que la valeur d’un poivron normal se trouve autour de 7.

Le poivron doux allongé a une paroi ferme, mais mince et ne contient presque pas de graines. Ainsi, cette variété est plus facile à préparer et à cuisiner. Ce poivron doux contient beaucoup de fibres, beaucoup de protéines végétales et de la vitamine E et B. Pour 100g, un poivron doux allongé compte seulement 27 kcal.

Température de conservation idéale:
Conservez vos poivrons doux allongés au frais, mais pas au frigo. La température idéale de conservation varie entre 12 et 15 degrés Celsius

Beschikbaarheid

En général:

Poivron doux allongé hollandais: